3 tips para suavizar carne con ablandadores naturales
Por:
Cocina Vital
29 Abr 2019
No todos los cortes de carne son suaves o tiernos, por ello siempre recurrimos a los ablandadores de carne que venden en los supermercados.
Es bien sabido que no todos los cortes de carne, por caros que sean, son suaves o tiernos, por ello siempre recurrimos a ablandar carne con productos que venden en los supermercados pero que en su mayoría están elaborados con ingredientes no naturales y conservadores que pueden dañar nuestra salud. Por eso, te ofrecemos estas algunas alternativas naturales.
Cómo ablandar carne naturalmente, ¡evita lo artificial!
- AGÁRRALA A GOLPES
GOLPEAR la carne es uno de los ablandadores naturales más eficaces, y no precisas de un mazo especial, basta con un rodillo o hasta un plato para dejarla suave como un bombón.
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- UTILIZA FRUTA
Si quieres un SUAVIZANTE NATURAL para la carne, prueba marinar con trozos de papaya o piña durante 1 hora, en refrigeración. Esta técnica es una alternativa muy efectiva para evitar el uso de ablandadores artificiales. - CON UN POCO DE LECHE
AGREGA un chorrito de leche a la carne cuando la estés sazonando o marinando la carne, además no le resta sabor en lo absoluto.
Brochetas de alambre de carne a la parrilla
