Fresas flameadas con tequila con helado de vainilla

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 tazas Fresas lavadas y desinfectadas
• 2 cucharadas Mantequilla
• 4 cucharadas Azúcar
• 1/2 raja Canela
• 1 oz Tequila o mezcal
• Helado de vainilla
• 1/4 taza Menta en hojas

Preparación

1. FUNDE la mantequilla y añade el azúcar hasta disolver. Agrega las fresas y la canela, saltea por 3 minutos.
2. VIERTE el jugo y cocina a fuego medio por 3 minutos.
3. AÑADE el tequila y flamea.
4. SIRVE las fresas flameadas y coloca una bola de helado de vainilla. Decora con las hojas de menta.