Crepa de carnes frías y queso gouda
Por:
Elena Pedrozo
26 Ene 2018
COCINA VITAL
¿Tienes antojo de una crepa salada? Esta combinación de carnes frías y queso gouda es capaz de conquistar hasta el paladar más exigente.
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 rebanadas Jamón Serrano
- 4 rebanadas Salami
- 4 rebanadas Jamón
- 200 gr Queso Gouda en rebanadas
- 1/2 taza Aceituna negra fileteadas
- 2 cucharadas Cebollas finamente picada
- 1 1/2 tazas Puré de jitomate
- 1 cucharada Albahaca seca
- 1 pizca Chile piquín
- 1 cucharada Aceite de Oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Para la salsa
Preparación
- Calienta el aceite y acitrona la cebolla. Añade el puré de jitomate y mezcla.
- Agrega la albahaca y el chile piquín. Salpimienta y cocina hasta que espese ligeramente.
- Calienta las crepas y unta la salsa. Coloca las carnes frías y el queso.
- Cierra formando un rollo.
- Dora en una sartén y corta en dos.
- Sirve y acompaña con más salsa.
