Sopa fría de coditos
Por:
Cocina Vital
07 Dic 2017
COCINA VITAL
Codito, crema y piña, esenciales para una rica sopa fría de coditos. ¡Te encantará!
Tips del Chef
¿Te vas a animar a prepararla? ¡No olvides calificarla!
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Ingredientes
Para 4 personas
- 200 gr Pasta de Codito
- 1/2 litro Agua
- 1 lata Piña en Almíbar picada
- 1 rama Apio en medias lunas
- 100 gr Jamón en cubos
- 3/4 taza Crema ácida
- 1/4 taza Mayonesa
- 1 Lechuga Orejona lavada y desinfectada
- Sal al gusto
- Pimenta al gusto
Preparación
- CUECE los coditos en el agua hirviendo, con un poco de sal, durante 10 minutos. Escurre y deja enfriar unos minutos.
- MEZCLA la pasta con la piña, el apio y el jamón. Integra la crema y la mayonesa; sazona con sal y pimienta al gusto.
- SIRVE la sopa de coditos sobre una cama de lechuga.
