Volcán de chocolate esponjoso
Por:
Pamela Montaño
23 Nov 2017
COCINA VITAL
Acompaña con una bola de helado de leche que más te agrade.
Tips del Chef
“LA COCINA PRÁCTICA PARA TODOS LOS DÍAS”
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Ingredientes
Para 4 personas
- 80 gr Chocolate amargo
- 75 gr Mantequilla
- 2 Huevos
- 75 gr Azúcar Glass
- 35 gr Harina
- 1/4 taza Azúcar Glass
- 8 ramas Menta
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Funde el chocolate y mantequilla por separado.
- Coloca los dos ingredientes en un tazón y mezcla con un batidor. Reserva.
- Coloca en un tazón el huevo y azúcar y mezcla con un batidor.
- Vierte el chocolate y mantequilla al huevo. Sigue batiendo y añade la harina, continúa batiendo.
- Coloca en moldes individuales previamente engrasados y enharinados.
- Hornea por 8 minutos y retira del molde. Sirve de inmediato y decora con azúcar glass y menta.
