Tortitas de atún y nopales

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 tazas Atún drenado
• 2 tazas Puré de papa
• 1 taza Nopal en cubos y cocidos
• 1/4 taza Cebolla picada
• 2 Huevos
• 1/4 taza Pan Molido
• 1/4 taza Harina
• 1/2 Aceite
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Para acompañar

• Ensalada

Preparación

1. Coloca en un tazón el puré de papa, atún, nopales, cebolla, huevo, pan molido y salpimienta.
2. Añade la harina y mezcla.
3. Forma bolitas y aplana ligeramente para formar las tortitas.
4. Calienta un poco de aceite y cocina las tortitas por ambos lados hasta que se doren.
5. Sirve y acompaña con ensalada.