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Chiles cuaresmeños rellenos de papa y chorizo

Por: Pamela Montaño 27 Ago 2018
Chiles cuaresmeños rellenos de papa y chorizo
COCINA VITAL

Esta temporada, re encantará probar una opción diferente de chies rellenos.


Ingredientes

Para 4 personas

Preparación

  1. Remoja los los chiles cuaresmeños en agua con un poco de sal y vinagre. Escurre y reserva.
  2. Fríe el chorizo , retira el exceso de grasa y añade la cebolla. Acitrona por 3 minutos.
  3. Agrega las papas y mezcla. Rectifica sazón y cocina por 5 minutos.
  4. Rellena los chiles cuaresmeños con la mezcla anterior.
  5. Sirve y acompaña con la crema, el queso, el cilantro y la salsa roja.

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