Chocolate frío
Por:
Cocina Vital
08 Dic 2017
COCINA VITAL
Aprende a preparar esta fácil y deliciosa bebida de chocolate frío o chocalatada fría, no te imaginas lo buena que sabe, todo gracias al cacao.
Tips del Chef
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PAY DE CHOCOLATE
Ingredientes
Para 4 personas
- 250 gr granos de cacao
- 1/4 raja de canela
- 200 gr Azúcar
- 1 lt Agua
- Hielo al gusto
Preparación
- Tuesta los granos de cacao y cuando empiece a desprenderse la cáscara, retira.
- Pela el cacao y deja enfriar.
- Muele los granos y la canela hasta obtener un polvo.
- Mueve hasta disolver y bate con el molinillo hasta formar mucha espuma.
- Vierte el agua y deshaz con las manos.
- Cuela y añade el azúcar.
- Mezcla con la combinación e integra muy bien.
- Sirve tu chocolate frío y ¡disfruta!
