Pico de gallo de papaya y apio
Por:
Cocina Vital
08 Dic 2017
COCINA VITAL
Prepara esta única e inigualable receta de pico de gallo de papaya y apio, seguro tus invitados te preguntarán cuál fue el secreto de esa delicia.
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Ingredientes
Para 4 personas
- 4 taza(s) Papaya picada
- 2 rama(s) Apio picadas
- 2 Chiles verdes finamente picados
- 4 Cebollas cambray con rabo y en rebanadas
- 3 jitomates sin semillas y en cubos
- 2 rama(s) Eneldo picado
- 1 Mermelada de Naranja el jugo
- 4 cucharada(s) Azúcar mascabado
- 1/4 taza Aceite de Oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- Mezcla en un tazón la papaya, el apio, el chile, la cebolla, el jitomate y el eneldo. Reserva.
- Licúa el aceite con el jugo de naranja y el azúcar.
- Sirve el pico de gallo y aliña con la vinagreta.
