Hotcakes de cocoa

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 taza Harina Integral
• 2 cucharadas Cocoa
• 1/2 taza Polvo para hornear
• 1/4 taza Bicarbonato de Sodio
• 3 cucharada Azúcar
• 2 Huevos
• 1/2 taza Leche
• 1 cucharada Esencia de vainilla
• 1/2 taza Frambuesa
• 1/2 taza Fresa picadas
• 1/2 taza Zarzamora
• 3 cucharadas Azúcar mascabado
• 1/4 taza Agua
• 2 cucharadas Miel

Preparación

1. HIERVE el agua con los frutos rojos, la miel y el azúcar mascabado.
2. COCINA hasta obtener una jalea, mueve constantemente y reserva.
3. MEZCLA los ingredientes secos en un tazón.
4. AGREGA los huevos, la leche y la vainilla.
5. BATE con un batidor globo hasta obtener una mezcla homogénea.
6. VIERTE un poco de la mezcla en una sartén con mantequilla.
7. COCINA y voltea cuando se formen burbujas en la superficie.
8. SIRVE con el topping de frutos rojos.