Flan de queso de cabra
Por:
Cocina Vital
23 Nov 2017
COCINA VITAL
El clásico con estilo mexicano que no puede faltar en tu mesa.
Tips del Chef
“LA COCINA PRÁCTICA PARA TODOS LOS DÍAS”
Prueba nuevas formas de cocinar rápido, sencillo y económico.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1/2 taza Queso de cabra
- 1 taza Azúcar
- 2 1/2 tazas Leche
- 2 tazas Leche condensada
- 6 Huevos
Preparación
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Funde el azúcar en una sartén, a fuego bajo; cocina hasta que caramelice.
- Vierte el caramelo resultante en un molde para flan.
- Licúa el queso con las leches y los huevos. Vierte sobre el molde con caramelo.
- Coloca dentro de una charola de paredes altas y vierte 2 tazas de agua caliente.
- Hornea el flan a baño María, durante 1 hora o hasta que esté cocido.
- Deja enfriar durante mínimo 6 horas antes de servir. Puedes decorar con fruta.
