Arroz cremoso con espinaca
Por:
Cocina Vital
22 Abr 2019
COCINA VITAL
Receta de arroz cremoso con espinaca. Cambia la forma de preparar el arroz y prepáralo cremoso y con espinacas, es una delicia.
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Ingredientes
Para 4 personas
- 1 taza Arroz precocido
- 1/4 Cebolla picada
- 2 Dientes de ajo picados
- 2 tazas Espinacas
- 1 taza Leche
- 1 taza Caldo de pollo
- 1/2 taza Crema
- 2 cucharadas Mantequilla
- 100 gr Queso Parmesano
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- Cuece las hojas de espinaca en agua hirviendo por 30 segundos y escurre. Coloca en un tazón con agua y hielo. Escurre y exprime.
- Acitrona la cebolla y el ajo.
- Agrega el arroz y dora ligeramente por 3 minutos.
- Vierte el caldo de pollo y la leche. Salpimienta y tapa.
- Cocina a fuego medio por 20 minutos.
- Destapa y agrega las espinacas picadas y la crema y mezcla.
- Tapa y cocina por 10 minutos o hasta que se sienta suave.
- Sirve y espolvorea el queso. Vierte unas gotas de aceite de oliva.
