Cómo hacer masa para pizza – Receta paso a paso

Ingredientes

Para 8 porciones

• 250 gr Harina
• 1 cucharada de Levadura seca
• 1 cucharadita de Azúcar
• 1 1/2 tazas de Agua tibia
• 1 cucharadita de Sal
• 3 cucharadas de Aceite de Oliva

Preparación

1. Mezcla en un tazón la levadura, el azúcar y dos cucharadas de harina. Vierte agua hasta disolver. Tapa y deja reposar hasta que esponje.

2. Forma un volcán con la harina, agrega al centro la sal, el aceite de oliva y la mitad del agua. Integra con los dedos y amasa.


4. Abre la masa y agrega la mezcla de la levadura. Sigue amasando hasta integrar.


6. Amasa hasta obtener una consistencia lisa y elástica. Agrega el resto del agua e incorpora.

7. Forma una bola y colócala en un tazón untado con aceite de oliva. Tapa y deja reposar hasta que doble su volumen.

8. Extiende sobre una superficie enharinada. Coloca en una charola y hornea por 5 minutos a 160 °C.

9. Retira y coloca la salsa y demás ingredientes. Hornea por 10 minutos más o hasta que la base esté dorada.