Receta de queso fundido con longaniza y rajas
Por:
Elena Pedrozo
27 Ago 2018
COCINA VITAL
En menos de media hora, este queso fundido estará en tu mesa.
Ingredientes
Para 4 personas
- 200 gr Queso Manchego
- 200 gr Longaniza desmenuzada
- 1/4 Cebolla fileteada
- 2 Chiles cuaresmeños fileteados
- 1/2 kg Tortilla de Maíz
- Salsa Roja al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- Dora la longaniza en una sartén.
- Añade La cebolla y rajas de chiles. Salpimienta y cocina por 5 minutos, reserva.
- Vierte una cucharadita de aceite en una cazuela de barro.
- Coloca la cazuela en un comal y añade el queso, longaniza con rajas, más queso y longaniza.
- Cocina a fuego medio por 15 a 20 minutos.
- Sirve y haz tacos y acompaña con salsa roja al gusto.
