Ensalada de manzana y queso
Por:
Elena Pedrozo
15 Ene 2018
COCINA VITAL
Para que tu mesa luzca y tus invitados se sorprendan con su sabor.
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 Manzanas roja
- 2 Manzanas golden
- 150 gr de queso brie
- 2 cucharadas de sake o mirin
- 2 cucharadas de Miel de maple
- 1 cucharada de Vinagre de Arroz
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 4 cucharadas de Aceite de Oliva
- 16 Nueces
Preparación
- MEZCLA el sake, la miel y el vinagre de arroz.
- SAZONA con la sal y la pimienta, agrega poco a poco el aceite de oliva. Reserva.
- CORTA las manzanas en rodajas delgadas y el queso en trozos pequeños.
- ALTERNA en cada plato rodajas de manzana roja y golden. Vierte encima la vinagreta de sake.
- DISTRIBUYE el queso. Trocea las nueces y espolvorea sobre la ensalada.
