Marinada para verduras

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 cda de Ajo
• 2 cdas de Romero finamente picado o albahaca seca
• 1/4 de tz de Vinagre balsámico o jugo de limón
• 1/2 tz de Aceite de Oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para el aderezo

1. LICÚA todos los ingredientes. Salpimienta y reserva.

Para las verduras

2. UTILIZA sal en grano en la preparación, esta acentuará el sabor de las proteínas.
3. BARNIZA la verdura, minutos antes de terminar su cocción, esto le dará jugosidad y sabor.
4. CONSERVA en frascos con tapa las marinadas y refrigera hasta el momento en que las vayas a utilizar.