Crema de lechuga clásica
Por:
Pamela Montaño
18 Ene 2018
COCINA VITAL
Si ganas de algo calientito y ligero tienes, anímate a preparar esta rápida y fácil receta de Crema de lechuga clásica, es ideal para la hora de la comida.
Tips del Chef
COMIDA
- Si cambias esta sopa por una de pasta aguada, puedes consumir todo el caldo que quieras, pero solo media taza de pasta.
- Consume todo lo que quieras de cualquier sopa de verduras, sólo asegúrate de que no contenga ningún cereal.
TIP
- UTILIZA LAS HOJAS DE LECHUGA COMO TORTILLA, puedes comer 2 tacos con tortilla de maíz, y el resto con hojas de lechuga.
Ingredientes
Para 4 personas
- 5 tazas Lechugas finamente picada
- 1 1/2 tazas Caldo de pollo sin grasa
- 1 cucharadita Aceite de Canola
- 1/2 Cebolla finamente picada
- 4 cucharaditas Mayonesa a base de leche
- 1/4 cucharadita Mejorana seca
- 2 Papas cocidas y en cubos
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- COCINA la lechuga con el caldo de pollo.
- LICÚA y cuela.
- CALIENTA el aceite y acitrona la cebolla.
- AGREGA la mezcla anterior, la mayonesa y la mejorana.
- COCINA por 3 minutos a fuego bajo.
- SIRVE y agrega la papa cocida.
