Gelatina de mosaico con leche condensada | Principiantes
Por:
Pamela Montaño
09 Mar 2018
COCINA VITAL
¡Fácil! Aprende a preparar esta receta de Gelatina de mosaico con leche condensada, la explicamos de tal manera que si eres principiante, parecerás experto.
Tips del Chef
PRÁCTICO ABC...
- UTILIZA un poco menos de agua al preparar las gelatinas de sabor, para que tengan una consistencia más firme.
- PREPARA la gelatina de naranja sin leche. Sustituye las leches por tazas de agua, para que sea transparente y más ligera.
- ENFRÍA completamente la gelatina de naranja para que los cubos de gelatina de sabor no se derritan al agregarlos.
TIP
Para hacer más lucidora tu gelatina, corta las gelatinas de sabor con cortadores de figuras.
Ingredientes
Para 10 personas
- 4 paquetes Gelatina sabor: limón, fresa, piña y uva
- 5 cucharadas Grenetina natural
- 1/2 taza Agua tibia
- 3 tazas Agua
- 1 taza Leche evaporada
- 1 taza Leche condensada
- 1/2 cucharadita esencia de naranja
- 4 moldes para Gelatina , cuadrados
- 1 molde para Gelatina , rectangular
Principales
Utensilios
Preparación
- PREPARA las gelatinas de sabor, según las instrucciones del empaque. Vierte en moldes cuadrados cada sabor y refrigera durante 2 horas o hasta que cuajen.
- DISUELVE la grenetina natural en el agua tibia y deja reposar hasta que cuaje. Reserva.
- CALIENTA el agua restante en una olla, a fuego medio y agrega la leche evaporada y la condensada.
- FUNDE la grenetina en el microondas, por 10 segundos y añade la preparación anterior. Agrega la esencia de naranja y mezcla. Retira del fuego y deja reposar durante 20 minutos. Tapa la cacerola.
- DESMOLDA las gelatinas de sabor y corta en cubos medianos. Vierte la gelatina de la leche en un molde grande y agrega los cubos de gelatina de sabor.
- REFRIGERA dos horas o hasta que cuaje la gelatina de leche. Sirve fría, puedes acompañar con yogurt natura o rompope.
