Cómo preparar Fideos de melón con jamón serrano

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 Melón mediano
• 150 g Jamón Serrano rebanado
• 150 g Nueces troceada

Para la vinagreta

• 1 taza Albahaca las hojas
• 1/4 taza Vinagre de manzana
• 1 cucharada Miel
• 1 taza Aceite de Oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Albahaca las hojas, frescas

Preparación

1. RETIRA la cáscara y las semillas del melón.
2. CORTA en cuartos.
3. PASA por un spiralizer o saca tiras muy delgadas.
4. COLOCA en un tazón con agua y hielo.

Para la vinagreta

5. LICÚA todos los ingredientes y salpimienta.
6. ESCURRE los fideos.
7. CORTA el jamón serrano en tiras delgadas.
8. MEZCLA con el melón, las hojas de albahaca y la mitad de las nueces.
9. VIERTE la vinagreta y mezcla.
10. SIRVE y espolvorea el resto de las nueces.