Yakimeshi con salchichas

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 tazas de Arroz al vapor
• 1 1/2 tazas de Salchichas picadas
• 1/4 Cebolla morada picada
• 2 Chiles serranos sin semillas y picado
• 1 taza de Pimiento Rojo picado
• 1 taza de Espárragos en tercios
• 1/2 taza de Salsa de soya
• 1/4 taza de Aceite
• 2 cucharadas de Perejil picado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. CALIENTA el aceite en una sartén y dora las salchichas.
2. AÑADE la cebolla morada, los chiles serranos, el pimiento rojo y los espárragos.
3. COCINA por 5 minutos.
4. AÑADE el arroz y mezcla. Vierte la salsa de soya y rectifica sazón.
5. COCINA por 5 minutos más. Sirve y espolvorea el perejil.