Pan de cerveza
Por:
Cocina Vital
10 Abr 2018
COCINA VITAL
Cómo hacer pan de cerveza. El pan de cerveza es un tipo de pan sencillo que no requiere amasar o fermentar. Aquí te damos la receta.
Ingredientes
Para 4 personas
- 125 gr Harina
- 125 gr Harina de centeno
- 15 gr Mantequilla
- 1 cucharada Azúcar
- 1/2 cucharada Sal
- 1/2 cucharada Levadura
- 15 gr Melaza
- 200 ml Cervezas obscura
- 1 cucharada Cocoa en polvo
Preparación
- PRECALIENTA el horno a 180 °C.
- FORMA una fuente con las harinas y al centro coloca la mantequilla, el azúcar, la sal, la levadura, la melaza y la mitad de la cerveza.
- AMASA hasta obtener una mezcla lisa y elástica.
- AÑADE la cocoa e incorpora. Agrega cerveza si es necesario.
- DEJA reposar hasta que la masa duplique su volumen, da forma al pan y deja reposar por 15 minutos más.
- HORNEA durante 25 minutos y barniza con las 2 cucharadas de mantequilla.
