Mini molletes con chorizo y aguacate
Por:
Cocina Vital
28 Jun 2018
COCINA VITAL
Para un desayuno perfecto y con mucho sabor, te recomendamos estos molletes con chorizo y aguacate. La combinación de sus ingredientes, los hacen deliciosos
Ingredientes
Para 4 personas
- 8 Bolillos mini o 2 baguetes
- 200 gr Chorizo picado
- 3 cucharadas Cebollas finamente picada
- 1 Chile serrano desvenado, finamente picado
- 2 jitomates sin semillas y picados
- 2 cucharadas Mantequilla
- 1 taza Frijol Negro refritos
- 200 gr Queso Manchego en rebanadas
- 1 Aguacate en cubos
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- DORA el chorizo. Retira y escurre en papel absorbente y reserva.
- MEZCLA en un bowl la cebolla, jitomate, chile serrano, aguacate y salpimienta.
- UNTA frijoles refritos en los bolillos y coloca encima el queso manchego.
- GRATINA y sirve acompañados del pico de gallo y chorizo.
