Tipos de cerveza y sus características
Pocos son los que no les gusta esta bebida, pero es deliciosa. Hoy te traemos algunos tipos de cerveza más comunes y algunos datos que las caracterizan.
Estos son los tipos de cerveza más comunes y algunas de sus características
¿A quién no le gusta esta exquisita bebida? La cerveza fue fabricada por los sumerios, tiene su origen en la región que hoy ocupa Irak. Su crecimiento ha sido exponencial, y su sabor, calidad y variedad sa han perfeccionado. Conoce los tipos de cerveza más comunes y algunos datos que las caracterizan.
PILSNER
Te recomendamos este videoCARACTERÍSTICAS
También llamada pilsener, pisen o pils. Es una lager originaria de Pilsen, República Checa. Es de color oro claro, sabor ligero y fresco. Su espuma es corta y se disipa rápidamente. Armoniza con carnes blancas asadas, embutidos ahumados, tartas de verdura, pizza y queso gouda suave.
Precio aproximado: $45.00 / 355 ml
PALE ALE
CARACTERÍSTICAS
Estilo inglés de tonalidades pálidas color cobrizo. Su sabor refrescante, medio amargo, con pequeñas notas de pan horneado y caramelo. Su espuma es escasa debido a la baja carbonatación. Va muy bien con platillos picantes de las comidas mexicanas, japonesa, marroquí o india; así como la carne asada y quesos fuertes como el cheddar.
Precio aproximado: $35.00 / 355 ml
AMBAR
CARACTERÍSTICAS
Es de un estilo europeo llamado viena, su color es brillante, va del oro claro al ámbar. Su espuma es cremosa. Tiene un sabor refrescante entre amargo y dulce, y un aroma a maltas tostadas y, a veces a caramelo. Es el maridaje perfecto para pizzas, pastas, tapas, pescados azules de sabor marcado con alto contenido graso.
Precio aproximado: $30.00 /355 ml
LAGER
CARACTERÍSTICAS
Tiene cuerpo ligero, tonalidades claras, bastante gas, alta retención de espuma y graduación alcohólica moderada. Es muy refrescante, ligeramente dulce y más delicada que otras cervezas. Ideal para acompañar pizzas, todo tipo de carne asada, ceviches y mariscos en general.
Precio aproximado: $35.00 / 355 ml
PORTER
CARACTRÍSTICAS
Es un estilo inglés. Su sabor oscila entre el chocolate amargo y café. Su color es oscuro, va del marrón rojizo al negro, con espuma densa y cremosa, de tonos crema y color canela. Es el maridaje perfecto para barbacoas de todo tipo, carnes ahumadas, y queso de cabra, parmesano o gouda.
Precio aproximado: $45.00 / 355 ml
WEIZEN
CARACTERÍSTICAS
De origen alemán, también se le conoce como weissbier o weizenbier, se elabora con una mezcla de trigo y cebada. Es de color amarillo pálido, con mucho gas, sabor ligero, afrutado y ácido, de espuma densa, cremosa y duradera. Es ideal para beber en época de calor, con pescados y mariscos, quesos suaves.
Precio aproximado: $50.00 /355 ml
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