Rollitos de salchicha con huevo

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 Huevos
• 4 Salchichas de pavo
• 1 cucharada Aceite

Para las papas

• 2 papas en cubos pequeños
• 1/4 taza Aceite
• 1 cucharada Perejil picado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1 taza Salsa Cátsup
• 1 taza Uvas verdes
• 1 taza Melón

Preparación

1. DORA las salchichas y reserva.
2. BATE cada huevo en un tazón.
3. VIERTE y cubre la superficie del sartén para formar una tortilla delgada.
4. VOLTEA y cocina del otro lado.
5. RETIRA de la sartén.
6. ACOMODA la salchicha al centro.
7. FORMA un rollito y corta en tres.

Para las papas

8. ENJUAGA las papas y escurre.
9. FRÍE en aceite caliente hasta que se doren.
10. ESCURRE en papel absorbente y salpimienta. Espolvorea el perejil picado.
11. ACOMODA el rollito de huevo y las papas en un recipiente.
12. ACOMPAÑA el rollito de huevo y las papas en un recipiente.
13. ACOMPAÑA con la cátsup, las uvas y el melón