Mugcake de avena y blueberries

Ingredientes

Para 4 personas

• 220 gr Avena molida
• 4 Huevos
• 100 ml Leche
• 100 gr Azúcar
• 1 cucharada Esencia de vainilla
• 1 pizca Sal
• 1/2 taza Blueberries
• 1/2 taza Hojuelas de avena
• 1/4 taza Azúcar glass

Preparación

1. BATE todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
2. REPARTE la mezcla en cuatro tazas previamente engrasadas y enharinadas.
3. COLOCA la taza en el borde del plato del horno de microondas.
4. COCINA por 50 segundos.
5. GIRA la taza 180º, agrega los blueberries y las hojuelas de avena.
6. COCINA 1 minuto más.
7. REPITE la operación con las demás tazas.
8. SIRVE y decora con el azúcar glass.