Ensalada de lechugas mixtas y aderezo agridulce
Por:
Cocina Vital
03 Ene 2019
COCINA VITAL
Aprovecha los beneficios de cada tipo de lechuga que contiene esta ensalada de lechugas mixtas y aderezo agridulce. ¡Fácil de preparar!
Tips del Chef
Aprovecha y conoce los beneficios de cada tipo de lechuga:
- La lechuga freeze es diurética y ligeramente laxante.
- Una ración de lechuga romana aporta el 45% de vitamina A que necesitamos diariamente para mantener las células saludables.
- Una ración de lechuga francesa aporta el 25% de ácido fólico que necesitamos diariamente.
- La lechuga italiana ayuda a fortalecer los huesos, dientes y cabello y a proteger la vista.
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 tazas Lechuga Italiana troceada
- 2 tazas Lechuga Frisee troceada
- 2 tazas Lechuga Romana troceada
- 2 tazas Lechuga Francesa troceada
- 1/2 taza Pulpa de Tamarindo
- 1/4 taza Jugo de Naranja
- 1 cucharada Vinagre de manzana
- 4 cucharadas Aceite de Oliva
- 1 cucharada Miel de Abeja
- Sal y pimienta al gusto
- 200 g Camarones , cocidos y en cubos
- 4 Rábanos , en rebanadas muy delgadas
- 1/4 Cebolla morada , fileteada
- 1/4 taza Amaranto
Para el aderezo
Preparación
- LICÚA todos los ingredientes.
- MEZCLA en un tazón los camarones y vierte dos cucharadas del aderezo.
- AGREGA la cebolla.
- SIRVE la mezcla de lechugas.
- ACOMODA la mezcla de los camarones encima.
- AGREGA los rábanos y el amaranto.
- ACOMPAÑA con más aderezo.
Para el aderezo
