Torta de milanesa de res con quesillo

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 Milanesa de res
• 4 Telera chica, en mitades
• 1 taza Frijol Negro refrito
• 200 g Queso Oaxaca , deshebrado
• 2 jitomates rebanados
• 1/2 Cebolla , en aros
• 2 cucharadas Mantequilla
• Chile cuaresmeño en vinagre
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. SALPIMIENTA las milanesas.
2. FUNDE la mitad de la mantequilla.
3. COCINA a fuego medio las milanesas hasta que estén cocidas.
4. RETIRA y corta en tiras. Reserva.
5. CALIENTA las teleras con el resto de la mantequilla.
6. UNTA los frijoles en una mitad de pan, coloca las fajitas de milanesa y el queso.
7. COLOCA en una plancha y voltea por 5 segundos para que se funda.
8. ACOMODA el jitomate y la cebolla y tapa. Corta en mitades.
9. SIRVE y acompaña con los chiles cuaresmeños.