5 Propiedades del chile serrano verde que debes conocer
Conoce los beneficios de este espectacular chile mexicano.
No es comida mexicana si no pica, estos son los 5 propiedades del chile serrano verde que debes conocer
Si lo que quieres es comer muy a la mexicana el chile es importante, por eso, conoce los 5 propiedades del chile serrano verde que debes conocer.
Su nombre científico es Capsicum annuum y es la segunda variedad más producida en México después del chile jalapeño. También conocido como chile verde, es originario de las regiones montañosas de Puebla e Hidalgo.
Los chiles serranos cuando maduran (en 75 días aproximadamente) se ponen rojos. Es un superalimento gracias a sus excelentes propiedades medicinales utilizadas desde tiempos prehispánicos.
Estos son los 5 propiedades del chile serrano verde que debes conocer:
- Es útil para descongestionar las vías respiratorias y facilitar la expulsión de flemas.
- De consumo seguro para personas con diabetes debido a su bajo índice glicémico, ya que 88% de su composición es agua y 7.2% son carbohidratos.
- Ayuda a la digestión gracias a que tiene 1.5% de fibras solubles (pectinas y amilopectinas) que nutren la ora intestinal, además de estimular el sistema inmunológico.
- La capsaicina (el picante) tiene propiedades analgésicas, y es recomendable para el dolor provocado por la neuropatía.
- Tiene efectos antioxidantes que ayudan a estimular la producción de colágeno de la piel.
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