Cómo pelar chiles poblanos fácilmente
Aprende a pelar chiles poblanos en solo seis pasos. ¡No te quedes sin saber preparar unos chiles en nogada este 15 de septiembre!
¡A cocinar se ha dicho!
Si vas a preparar chiles en nogada, no dejes de ver estos sencillos consejos para que sepas cómo pelar chiles poblanos.
El chile poblano es nativo de nuestro país, México, y es un ingrediente que no puede faltar en la cocina mexicana. Puedes encontrarlo en cualquier mercado o supermercado.
Este es uno de los chiles más apreciados por los mexicanos, es un chile relativamente grande ya que puede tener una longitud entre 14 y 25 centímetros, tiene forma cónica y un color verde quemado.
No todos los chiles poblanos pican, y si llegan a tener picor es apenas perceptible; es más usado por su sabor tan particular que por su picor.
Existe gran variedad de recetas que puedes realizar, para la mayoría de estas debes pelar chiles poblanos.
Aprende a pelar chiles poblanos de manera muy sencilla:
- Barniza los chiles con aceite. Te recomendamos este video
- Colócalos al fuego directo hasta que se asen de manera uniforme
- Deja reposar en una bolsa de plástico cerrada con una pizca de sal, por 30 minutos
- Colócalos en un escurridor (para no ensuciar la tarja) y desprende toda la piel.
- Enjuaga en un tazón con agua.
- Haz un pequeño corte en cada chile para retirar las venas y semillas.
No dejes de poner en práctica estos sencillos consejos.
