Cómo hacer nopales crujientes
Por:
Cocina Vital
26 Mar 2018
Haz que tus nopales queden con una consistencia perfecta y no se llenen de baba y se ablanden.
¡Prueba este sencillo consejo!
Los nopales son un alimento rico y nutritivo, aunque no siempre son antojables. Resalta su color y evita el mucílago o baba al momento de cocerlos con estos sencillos pasos:
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1. Corta en bastones o cubos medianos.
2. Cubre con media cucharada de sal de grano y frota con las manos.
3. Lava en el chorro del grifo y cuece en una olla con agua hirviendo.
4. Cuela y sumerge en agua fría. Escurre y listo.
