Cómo se cocina o se prepara la berenjena | Elimina lo amargo

Cómo se cocina o se prepara la berenjena

Hay mucha gente que no se ha atrevido a probar este alimento, pero quienes lo han hecho quedan fascinados, puedes cocinar la berenjena de cualquier manera, asada, frita, salteada, al horno, etc. Si nunca la has cocinado, aquí te decimos cómo se cocina o se prepara la berenjena para que puedas servirla en los platillos más deliciosos o preparar alguna de nuestras recetas, principalmente porque es una hortaliza con un sabor un poco amargo.

Cómo quitar el sabor amargo de la berenjena

1. CORTA o rebana las berenjenas.
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2. ESPOLVOREA sal sobre la berejena, cuida no excederte de sal.
3. PASA las berenjenas en agua con ayuda de un colador, saca y colócalas en un plato.
4. DEJA reposar por 30 minutos.

1. LLEVA las berenjenas al colador, colócalo bajo el chorro del agua y enjuaga cada trozo de esta hortaliza con abundante agua.
2. QUITA toda la sal de ellas, cuela para remover el agua.

1. TOMA los trozos de berenjena y colócalos en una charola con toallas de papel para que absorban el agua.
2. DEJA hasta que sequen completamente.
3. COCINA al gusto.

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