6 beneficios del maíz para la salud.

Es la base de la alimentación de los mexicanos; de esta gramínea se tienen registradas hasta 305 especies. Su origen sigue siendo incierto; sin embargo, en México cuenta con los vestigios más antiguos. Aporta muchos beneficios para la salud, de los que te decimos algunos.

1.- Libre de gluten

Lo que permite que su consumo sea seguro para los enfermos celíacos.

2.- Mejora el rendimiento escolar

Gracias a su contenido de vitamina B 1, su consumo en abundancia permite tener una mejor concentración y aprendizaje.

3.- Energizante

La tiamina que contiene permite al organismo transformar los alimentos en energía y que el cerebro absorba la glucosa necesaria para su buen funcionamiento.

4.- Combate el colesterol

El inositol contenido en el maíz ayuda a eliminar el colesterol y las grasas.

5.- Antioxidante

Gracias a su contenido de betacarotenos previene, además, numerosas enfermedades degenerativas, desintoxica al organismo y evita algunas enfermedades cardiovasculares.

6.- Anticancerígeno

Previene los cánceres de mama, próstata y pulmón, gracias a sus altos niveles de selenio.