Agua de horchata de arroz

Ingredientes

Para 4 personas

Para el arroz

• 1/2 taza Arroz
• 1 1/2 taza Agua
• 1 raja de canela

Para el agua

• 1/2 lata Leche condensada
• 1/2 lata Leche evaporada
• 2 taza Leche entera
• 1 1/2 l Agua
• 1 1/4 taza Nuez
• 1/4 taza Almendra pelada
• 2 cucharadas Canela en polvo

Preparación

Para el arroz

1. ENJUAGA el arroz bajo el chorro de agua y cuela.
2. COLOCA en una cacerola el arroz con el agua y la raja de canela.
3. COCINA hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido.
4. RETIRA del fuego y deja enfriar.

Para el agua

5. LICÚA con las tres leches, la mitad del agua, las nueces y las almendras. VIERTE en una jarra.
6. AGREGA el resto del agua y mezcla.
7. RESERVA en refrigeración hasta el momento de servir.
8. ACOMPAÑA con hielo y canela.