Atole de café con canela

Ingredientes

Para 2 personas

• 2 cucharadas Fécula de Maíz (maicena)
• 750 ml Leche
• 1 raja Canela
• 2 cucharadas Café en grano
• 3 cucharadas Azúcar refinada

Preparación

1. DILUYE la fécula de maíz en una taza de leche y reserva.
2. CALIENTA a fuego medio el resto de la leche y agrega la raja de canela. Deja infusionar.
3. AGREGA el café y deja cocinar por 5 minutos. Cuela y regresa al fuego.
4. VIERTE la fécula de maíz diluida y mueve constantemente para evitar que se pegue. Agrega el azúcar e integra.