Atole de vainilla con leche casero

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 lt Leche
• 1/2 Vaina de Vainilla
• 1 taza Leche evaporada
• 1 taza Azúcar
• 2 cucharadas Fécula de Maíz
• 2 cucharadas Esencia de vainilla

Preparación

1. CALIENTA la leche con la vaina de vainilla y cuando suelte el hervor añade la leche evaporada y el azúcar.
2. COCINA por 5 minutos. Agrega la fécula de maíz disuelta en dos cucharadas de agua.
3. MEZCLA y cocina hasta que espese.
4. AÑADE la esencia de vainilla y mezcla.
5. SIRVE caliente o tibio.