Chocolate frío

Ingredientes

Para 4 personas

• 250 gr granos de cacao
• 1/4 raja de canela
• 200 gr Azúcar
• 1 lt Agua
• Hielo al gusto

Preparación

1. Tuesta los granos de cacao y cuando empiece a desprenderse la cáscara, retira.
2. Pela el cacao y deja enfriar.
3. Muele los granos y la canela hasta obtener un polvo.
4. Mueve hasta disolver y bate con el molinillo hasta formar mucha espuma.
5. Vierte el agua y deshaz con las manos.
6. Cuela y añade el azúcar.
7. Mezcla con la combinación e integra muy bien.
8. Sirve tu chocolate frío y ¡disfruta!