Alitas borrachas: alitas con cerveza
Por:
Elena Pedrozo
06 Jun 2018
COCINA VITAL
No cabe duda que las alitas y la cerveza hacen buena combinación. Pero qué tal si en lugar de usar la cerveza como acompañante, la usas para marinar las alitas y preparas esta delicia.
Ingredientes
Para 4 personas
- 12 Alitas de pollo limpias
- 1 taza de Cerveza oscura
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 hoja de Laurel
- 1/4 taza de Salsa inglesa
- 1/4 taza de Salsa de soya
- 2 Chile Rojo frescos, en rodajas
- 2 cucharadas de Azúcar mascabado
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- PRECALIENTA el horno a 180 grados centígrados.
- CORTA las alas por las articulaciones. Reserva.
- COLOCA en una bolsa la cerveza, el ajo, el laurel, las salsas, los chiles, el azúcar y el aceite.
- AÑADE las alitas y salpimienta. Cierra la bolsa y agita para mezclar bien.
- MARINA por 30 minutos.
- COLOCA las alitas junto con la marinada en una charola de horno con paredes altas y cubre con papel aluminio.
- HORNEA por 20 minutos. Destapa y hornea hasta que estén doradas y casi no tengan líquido.
- SIRVE y acompaña con papas, apio y limón.
