Aros de cebolla fritos y crujientes

Ingredientes

Para 8 personas

• 3 Cebollas
• 2 Huevos
• 1/2 taza de Leche
• 1 taza de masa para témpura
• Aceite para freír
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. PELA las cebollas y corta en rodajas medianas. Colócalas en un tazón con agua fría y sal durante 10 minutos. Escurre y reserva.
2. BATE los huevos en un tazón mediano, agrega la leche y la masa témpura. Salpimienta los aros de cebolla y pásalos por el tazón con masa. Calienta muy bien el aceite en una freidora o en un recipiente profundo.
3. SACA uno por uno los aros de la masa hasta que se vean dorados. Retira del aceite y coloca sobre el papel absorbente.