Brochetas del mar

Name: Brochetas del mar
Cook time: 30 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 8 Camarón (crudos); 100 gr Pulpo (cocido); 1 Pimiento Verde; 8 Champiñón; 8 Jitomate cherry; 1 Limón (el jugo); 4 cucharadas Aceite de Oliva; Sal (al gusto); Pimienta (al gusto); Palitos de madera (para brocheta)

Escrito por: Cocina Vital

¡Prepara brochetas del mar! Los mariscos también pueden presentarse en brochetas y el sabor es excelente. ¡Anímate a prepararlas!

Tips del Chef

TIP:

Después de sellar las brochetas, cocínalas en una sartén de teflón con tapa. Así los mariscos no se secarán y quedarán bien cocidos.

Ingredientes

Para 4 personas

8 Camarones crudos
100 gr Pulpo cocido
1 Pimiento Verde
8 Champiñones
8 Jitomate cherry
1 Limón el jugo
4 cucharadas Aceite de Oliva
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Palitos de madera para brocheta

Preparación

Corta el pimiento en cuadros medianos y el pulpo en trozos. Introduce cada ingrediente en las brochetas hasta llenarlas.
Vierte el jugo de limón y el aceite de oliva sobre las brochetas; y salpimienta al gusto. Séllalas en la parrilla o a fuego directo.
Cocina hasta que se cueza el camarón y se hayan rostizado las verduras. Sirve calientes y acompaña con salsa de mango agridulce.

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