Jicaletas con chamoy y miguelito

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 Jícama grande
• 4 Limones

Para la salsa

• 1 taza Pulpa de Tamarindo
• 1/4 taza Miguelito en polvo
• 1/2 taza Chamoy
• Palitos de madera planos

Para empanizar

• 1/4 taza Miguelito en polvo
• 1 taza Chile piquín en polvo

Preparación

1. MEZCLA la pulpa de tamarindo con el jugo de limón, el chamoy y el miguelito.
2. PELA la jícama y corta en rebanadas gruesas.
3. INSERTA un palito al centro y mantén en agua hasta preparar.
4. RETIRA del agua y seca.
5. UNTA la mezcla de tamarindo.
6. EMPANIZA con el chile piquín o el chile miguelito.