Mini sándwich vegano

Name: Mini sándwich vegano
Yield: 4 personas
Cuisine: Vegetariana
Ingredients: 8 rebanadas Pan de granos; 1/2 taza Yogur griego; 1 cucharadita Pimentón; 1 taza Germen de Alfalfa; 1 Calabaza (, en rebanadas); 2 Peras (rojas, en rebanadas); 1/2 Cebolla morada (, fileteada); Sal y pimienta (al gusto)

Escrito por: Cocina Vital

Prepara este práctico mini sándwich vegano para quitarte ése antojo de una manera ligera. Es fácil de hacer y tiene menos de 200 calorías.

Tips del Chef

TIPS

El yogur griego ayuda a mantener tus músculos firmes y tus huesos fuertes al contener mucha más proteína y calcio que el yogur natural.
Los germinados son alimentos vivos, por lo que contienen enormes cantidades de vitaminas, antioxidantes y proteínas.
El pan elaborado con distintos granos contiene más proteína y fibra que el integral hecho únicamente de trigo.

Ingredientes

Para 4 personas

8 rebanadas Pan de granos
1/2 taza Yogur griego
1 cucharadita Pimentón
1 taza Germen de Alfalfa
1 Calabaza , en rebanadas
2 Peras rojas, en rebanadas
1/2 Cebolla morada , fileteada
Sal y pimienta al gusto

Preparación

MEZCLA el yogur con el pimentón y salpimienta.
UNTA la mezcla anterior en dos rebanadas de pan. Coloca en la base el germen, las rebanadas de calabaza, de pera y la cebolla.
TAPA con la otra rebanada de pan. Corta en cuartos y sirve.

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