Paleta de chai y chocolate

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 tazas Leche
• 1 raja de canela
• 3 rebanadas Jengibre
• 6 Semillas de cardamomo golpeadas
• 1 Anís estrella
• 4 bolsitas Té negro
• 2 Clavos de olor
• Azúcar al gusto
• 1 1/2 tazas Crema batida
• trocitos Chocolate semi amargo
• Palitos de madera para paleta
• Moldes para paletas

Preparación

1. Hierve la leche y agrega la canela, el jengibre, la pimienta, el cardamomo, el anís y los clavos de olor.
2. Hierve a fuego lento por 15 minutos. Retira del fuego.
3. Agrega las bolsitas de té y deja infusionar por 10 minutos.
4. Cuela y deja enfriar.
5. Mezcla con la crema batida y los trocitos de chocolate.
6. Rellena a la mitad los moldes para paleta.
7. Coloca los palitos de madera.
8. Vierte la mezcla hasta llegar los moldes y congela por 2 horas más.
9. Desmolda y sirve con trocitos de chocolate por encima.