Papas cambray con romero, ajo y queso
Por:
Cocina Vital
06 Jun 2018
COCINA VITAL
Esta receta de papas cambray con romero, ajo y queso es la mejor guarnición para un buen corte de carne, o si quieres, tan sólo como una rica botana.
Ingredientes
Para 8 personas
- 1 kg de Papa Cambray, cocidas y en mitades
- 4 Dientes de ajo en láminas delgadas
- 1 cucharada de Chile seco en polvo
- 1 cucharada de Romero picado
- 1/2 taza de Aceite de Oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 100 gramos de Queso Parmesano
Preparación
- Calienta el aceite y agrega el ajo y cocina hasta que se dore.
- Agrega el chile seco y las papas. Cocina por unos minutos hasta que se doren.
- Añade el romero y salpimienta. Cocina por 5 minutos más.
- Sirve y ralla el queso sobre las papas. Decora con una rama de romero fresco.
