Nopales con chorizo y papas

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 tazas de Nopales en bastones y cocido
• 2 Chorizo en cubos
• 1/2 Cebolla fileteada
• 2 Papas en cubos y cocidas
• 2 tazas de Frijol Negro cocidos
• 1/2 kg Tomate verde cocidos
• 1 diente de Ajo asado
• 2 Chiles morita desvenado, asado y suavizado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. LICÚA los tomates con el ajo,los chiles morita y un poco de agua de cocción de los chiles.
2. DORA el chorizo. Añade la cebolla y acitrona. Vierte la salsa y cocina por 5 minutos.
3. AGREGA los nopales y las papas. Mezcla y salpimienta. Agrega los frijoles.
4. COCINA por 15 minutos o hasta que la salsa haya espesado y todo esté cocido.