Torta de pavo

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 tazas de Pavo cocido y deshebrado, del recalentado
• 1/4 Cebolla fileteada
• 4 rebanadas de Queso Manchego
• 2 cucharadas de Mantequilla
• 1 Pan Baguette en mitades
• 1/2 taza de Frijoles negros refritos
• 1/2 taza de Mayonesa
• 1 Jitomate en rebanadas
• 1/2 Aguacate
• chipotle al gusto
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. Acitrona la cebolla y añade el pavo. Salpimienta y cocina por 5 minutos.
2. Cubre con las rebanadas de queso manchego y tapa. Cocina hasta que el queso se funda.
3. Unta frijoles a cada baguette y en las tapas la mayonesa.
4. Coloca el pavo gratinado sobre cada pan, añade rebanadas de jitomate, aguacate y chipotle al gusto.
5. Tapa y sirve.