Burrito integral de atún

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 Tortillas de harina integral, grandes
• 2 lata(s) Atún en agua drenadas
• 2 Zanahorias en bastones
• 1 Pepino en bastones
• 4 hoja(s) Lechuga Francesa
• 1/4 taza Arándano
• 1/2 taza Jocoque seco
• 2 cucharada(s) Perejil picado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. MEZCLA el jocoque con el perejil picado y salpimienta.
2. CALIENTA la tortilla y unta el jocoque.
3. COLOCA la lechuga y cubre toda la tortilla.
4. ACOMODA al centro el atún, el pepino, la zanahoria y los arándanos. Salpimienta.
5. ENROLLA con un papel encerado y sujeta con un hilo.
6. CORTA en dos y acompaña con más jocoque.