Hamburguesa de camarón

Ingredientes

Para 4 personas

• 16 Camarones grandes, sin cabeza y limpios
• 2 cucharadas de Ajos finamente picado
• 300 gr de Queso Chihuahua rallado
• 1 Pimiento Verde en juliana
• 1 Pimiento Rojo en juliana
• 2 tazas de Lechugas variadas
• 2 cucharadas de Margarina
• 4 piezas de Bollos para hamburguesa
• 1/2 taza de Mayonesa
• 1/4 taza de Chile Chipotle molido
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Papel Aluminio

Preparación

1. FUNDE la margarina, acitrona el ajo ylos camarones. Salpimienta y cocina por 2 minutos. Retira y reserva.
2. SOFRÍE en la misma sartén los pimientos y regresa al fuego los camarones.
3. COCINA por 5 minutos más y rectifica sazón.
4. ESPOLVOREA el queso y tapa con papel aluminio para que se funda.
5. DORA el pan y unta mayonesa en la base, acomoda las lechugas y coloca encima los camarones.
6. UNTA la tapa del pan con chipotle, tapa la hamburguesa y sirve.