Hamburguesa de pollo frito

Name: Hamburguesa de pollo frito
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 4 Muslos de pollo (sin hueso); 2 tazas Harina; 2 tazas Leche; 1 cucharada Paprika; 1 cucharada Ajo (en polvo); 2 tazas Col blanca (rallada); 2 Zanahoria (ralladas); 1 cucharada Azúcar; 2 cucharadas Vinagre de manzana; 1/2 taza Crema; 1/2 taza Mayonesa; 2 cucharadas Perejil (picado); 4 Bollos o Pan para hamburguesa; 1/2 taza Chile Chipotle (molido); 2 cucharadas Mostaza Dijon; Sal (al gusto); Pimienta (al gusto)

Por: Cocina Vital 14 Feb 2018

COCINA VITAL

A todos les encanta preparar algo delicioso para los amigos y la familia, estas hamburguesas son exquisitas.

Ingredientes

Para 4 personas

4 Muslos de pollo sin hueso
2 tazas Harina
2 tazas Leche
1 cucharada Paprika
1 cucharada Ajo en polvo

Para la ensalada

2 tazas Col blanca rallada
2 Zanahorias ralladas
1 cucharada Azúcar
2 cucharadas Vinagre de manzana
1/2 taza Crema
1/2 taza Mayonesa
2 cucharadas Perejil picado
4 Bollos o Pan para hamburguesa
1/2 taza Chile Chipotle molido
2 cucharadas Mostaza Dijon
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Preparación

MEZCLA la leche, la paprika y salpimienta.
COLOCA los muslos en la marinada anterior y deja reposar por 5 horas.
ESCURRE y pasa por la harina, luego por la marinada y de nuevo por la harina.
CALIENTA el aceite y fríe a fuego medio por 8 minutos, sube el fuego y fríe por 8 minutos más.
ESCURRE en papel absorbente.

Para la ensalada

MEZCLA todos los ingredientes. Salpimienta y deja reposar por 30 minutos.
MEZCLA el chipotle con la mostaza y úntalo sobre los paneles previamente tostados.
COLOCA el pollo y encima la ensalada. Sirve.