Hot dog acompañado de pico de gallo con tocino

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 Salchichas de cerdo
• 1 cucharada Aceite
• 1 taza Jitomate cherry en cuartos
• 2 Cebollas cambray en juliana
• 2 Chiles verdes picados
• 4 rebanadas Tocino fritas
• 1 cucharada Vinagre de manzana
• 2 cucharadas Cilantro picado
• 1 taza Mayonesa
• 1/2 taza Mostaza Dijon
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 4 piezas Pan para hotdogs
• 1 rama Espina

Preparación

1. Asa las salchichas con el aceite. En la misma sartén calienta los panes.
2. Mezcla los jitomates, la cebolla, los chiles, el tocino y el vinagre. Salpimienta.
3. Añade el cilantro, mezcla y reserva.
4. Unta la mayonesa y la mostaza en los panes.
5. Agrega la mezcla de jitomate y coloca encima de una salchicha. Sirve.