Sushi balls

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 tazas Arroz para sushi , cocido
• 1 taza Surimi , finamente picado
• 2 Cebollas cambray , con el rabo y picadas
• 1 cucharada Ajonjolí negro
• 1 taza Queso crema , suavizado

Para la salsa de soya picosa

• 1 taza Salsa de soya
• 2 chiles cuaresmeños
• 1/4 Cebolla , en cubos chicos
• 1 cucharada Aceite
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. MEZCLA el arroz con el queso crema, el surimi, la cebolla y el ajonjolí. Salpimienta.
2. FORMA bolitas y oprime ligeramente para que queden firmes. Refrigera por 30 minutos.
3. SIRVE las bolitas y espolvorea ajonjolí. Acompaña con la salsa de soya picosa.

Para la salsa de soya picosa

4. ACITRONA la cebolla y añade los chiles. Saltea por 5 minutos.
5. VIERTE la salsa de soya y cocina por 3 minutos más.